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依稀孩童时代，常会听到这样的顺口溜：
世界枸杞在中国，
中国枸杞在宁夏。
天下黄河富宁夏，
中宁枸杞甲天下。
在家乡宁夏中宁县的田间地头，也总是随处可见一排排绿色的灌木丛，人们脸上挂着丰收的笑容，采摘着如玉如玛瑙般的红色果实。
这，就是我们家乡的红色珍宝——中宁枸杞。
北宋·沈括在《梦溪笔谈》中谈到：“枸杞，陕西极边生者……根皮如厚朴，甘美异于他处者。”陕西极边，乃宋代与西夏交界的黄河南岸地，即今天的中宁一带。
在中宁的泉眼山地区，内涵丰富的黄河水与含微量元素颇多的清水河交汇，特殊的物候条件促成了宁夏中宁枸杞的营养聚集。
“中宁枸杞”由是成为了宁夏中宁走向世界的金字招牌与红色名片。
据《中国药典》记载：唯有中宁枸杞可用入药，入药枸杞为中宁枸杞干燥成熟果实，其功效为补肾、益精、保肝、明目。
中宁枸杞药食两用，在古代就成为了人们的养生交易珍品。中宁枸杞春芽能做菜制茶，子可食，花、果、根皆可入药。
宋代大文豪苏轼的《后杞菊赋并序》中说，“吾方以杞为粮，以菊为糗。春食苗，夏食叶，秋食花实而冬食根，庶几乎西河、南阳之寿。”
《本草纲目》说：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”
