河北省盛产一种名贵中药材——枸杞。由于该省产的枸杞粒大肉肥，色泽鲜红似血，因而在国际市场上被誉为“河北血杞”，成为外商争相抢购的热门货。 河北血杞颗粒均匀，色泽鲜艳，味甜微酸，具有较高的营养价值和医疗价值。据化验，它含脂肪15%，蛋白质15%，糖分30%，此外还含有氨基酸、有机羧酸、色素、维生素、甾醇、生物碱、甙类和胺类等化学成分。
河北血杞是一种常用中药，据《本草纲目》记载，此药能“滋肾润肺、明目”。除了药用外，还可以做为滋补品直接食用，或用作泡茶、泡酒及菜肴佐料。还可以制成罐头、糖果、糕点等风味食品。其中以枸杞为主料酿制的枸杞酒，品味清香纯正，有舒筋活络、强身补气、明目保肝、补脾健胃等作用。
枸杞原产于宁夏的中卫、中宁等地区，具有耐盐碱、耐沙荒、耐干旱、耐瘠薄的特点，是一种适应性强，易栽培，用途广，产值高，很有发展前途的经济作物。从五十年开始引植到河北省部分地区，经过二十年来的辛勤栽培，产量和质量有了很大的提高，产区遍及沧州、衡水、邢台、邯郸、石家庄等地区的一些地方，全省种植面积达6万亩左右，最高年产量为600多万斤，居全国第一位。
巨鹿是“河北枸杞之乡”。枸杞种植面积达6.5万亩，年产枸杞干果1500万公斤，有5000余人常年从事枸杞运销，巨鹿已成为全国最大的枸杞集散中心。
巨鹿栽培枸杞已有50余年的历史，年产干果1500万公斤，产值2.7亿元 ，现种植三个类型：01血杞、低糖枸杞、宁夏枸杞。
《本草纲目》中记载“枸杞补肾养精，养肝名目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿”。巨鹿枸杞因其个大、所含营养成
分丰富，而被命名为“01血杞”。据测定，每百克“01血杞”中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9012克，类胡萝卜素96毫克，硫胺素
0.053毫克，核黄素0.137毫克，抗坏血酸1908毫克，甜菜碱0.26毫克，同时还含有22种氨基酸和钾、钠、钙、镁等微量元素以及多种维生素。
