枸杞有名枸杞子，是中国人在日常生活中非常喜爱的一种滋补品，食用方便，营养丰富，无论是泡茶，还是煲汤都可以。
我国最好的枸杞是来自于宁夏中宁的枸杞，枸杞果实新鲜采摘后，经过晒干后运输于世界各地。
很多人对于枸杞其实了解的并不全面，只知枸杞滋补，却不知枸杞究竟如何滋补，适宜哪些人群食用，今天就带大家了解一下。
枸杞中富含大量维生素和微量元素，其中最重要的物质就是“枸杞多糖”和“玉米黄素”。
玉米黄素具备明目护眼的功效，可以显著减少紫外线对视网膜的刺激，保护视神经，所以有极强的明目效果，而普通食物中玉米黄素的含量较少，而枸杞的含量却非常高，所以非常适合想要护眼的人群。
枸杞多糖是枸杞独有的成分，可以使人体抗氧化、抗衰老、增强免疫力，抗血脂血糖的功效，这也是枸杞滋补最大的一个成分，不过我们需要注意的一点是枸杞多糖是一种蛋白质，高温下会变性，不利于人体的吸收，所以最好的食用方式是嚼服。
