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枸杞干果生产工艺——晾晒、烘干

发布时间:2021-07-17 17:30 浏览次数:
明确在对枸杞干果进行烘干时的启动、中期升温烘干、装车等步骤的具体温度参数和作业要求。
1.将鲜枸杞果盘的道轨架车推进烘道,当烘道内入满时,缓慢升温至45-50℃,保持4小时并开轴流风机,全力排潮,关闭后门;
2.中期升温烘干:温度升至(50-55)℃,保持(6)小时。后期升温:温度升至(55-65)℃,最高不超过70℃,持4小时,在后期升温期间,控温人员要勤出烘道检查,观察果实颜色和温度,及时将烘干的烘车拉出;
3.装车:每车装盘40只共14层,料盘堆高1.5m,铺料面积20m2可装鲜枸杞160kg/车。记录每车入烘道时间。