枸杞是一味大家都非常熟悉的食材，最早是中老年人眼里的养生法宝，但是随着时代不断的发展，越来越多的年轻人也开始重视起了养生，因此枸杞泡水也不再是老年人的专利。
正宗的宁夏枸杞药用价值极高，内含大量的维生素和矿物质，以及对人体非常好的微量元素，都是可以快速为身体补充能量的，同时枸杞还还用黄酮、甜菜碱、枸杞多糖等成分，可以有效帮助我们增强人体免疫力，清除自由基，护肝明目、补血益气、美容养颜、延缓衰老。
但是你知道吗？枸杞不仅仅只有果实富含大量的营养，枸杞的叶子和根部都有着丰富的营养，根皮都被称作地骨皮，下面我们就来了解一下枸杞的多种吃法。
油炸枸杞嫩叶：我们可以选用新鲜的枸杞叶和胡萝卜，将胡萝卜清洗干净后切成细丝，与枸杞叶搅拌均匀后裹上面糊炸食。
凉拌枸杞：将枸杞用清水清洗干净后，浸泡十分钟左右，加入适量的配菜，如黄瓜、生菜、苦菊等，撒上芝麻、浇上料汁后即可食用。
枸杞饭：枸杞嫩叶200g、芝麻30g、香油、酱油、料酒、盐等适量。
制作：1.先用清水将大米清洗干净，放入电饭锅中蒸制成熟
2.将枸杞嫩叶清洗干净，用清水焯一边，切成碎叶
3.起锅烧油，将枸杞叶煸炒一下
4.锅中加入酱油、盐、料酒做成汁
5.用炒好的枸杞叶和米饭均匀搅拌，撒上芝麻即可食用
