枸杞身为一种药食两用的滋补品，非常适合日常生活中食用，里面富含大量蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等，具有养肝明目、软化血管、提供营养、降三高、提高免疫力以及补血的功效。
猪肝内含蛋白质、钾、碳水化合物，具有增强体质、解毒、明目补血的作用。所以在烹饪猪肝的时候适量加入枸杞，不仅做法简单方便，而且营养翻倍！
准备食材：枸杞20g，猪肝适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量
做法：1.先买来的猪肝用清水冲洗干净，放在案板上面用刀切成片状
2.将猪肝放到容器里，加入准备好的盐，料酒，淀粉用筷子搅拌均匀，腌制大概15分钟左右
3.准备一口锅，倒入适量的水开大火将水烧开，将猪肝放入锅中，继续煮制1分钟，然后加入准备好的枸杞
4.继续用大火煮，等煮到猪肝用筷子可以分隔开的时候，倒入适量的盐调味即可关火食用
这道菜清淡可口，很适合女性和孩子来食用，孩子吃了明目易消化，女性吃了补血又解毒，非常滋补。
