冬季干燥，非常容易出现上火的症状，口腔溃疡、脸上长痘、喉咙隐隐作痛，今天就来教给大家一款清火消炎的营养美食——枸杞鲜鸡汤。
首先我们需要准备材料：三黄鸡500g、枸杞菜250g、枸杞20g、食盐、鸡精等适量。
枸杞叶是一种口感非常好的蔬菜，还是一种可以清肝明目、护肝补肾的药材，可以清火解毒，对身体也非常好。
而枸杞更是养生滋补的好帮手，枸杞内含大量对人体有益的营养元素，不仅可以抗疲劳、抗衰老、还可以降血压、降血脂、对强身健体非常有帮助。
做法：
第一步，首先我们将准备好的20g枸杞在清水中浸泡，再将枸杞菜摘下叶子，清洗干净
第二步，将准备好的鸡也清洗干净，放入准备好的锅中，倒入适量的清水
第三步，水开后中小火炖煮15分钟，由于这一步需要我们取鸡汤，所以鸡不需要切块
第四步，在煮鸡汤的时间里，我们将摘好叶子的枸杞菜放入盘中，加清水和少量的食盐，浸泡十分钟，再进行搓洗
第五步，将清洗好的枸杞叶放入煮好的鸡汤中，轻轻搅拌，让每一片枸杞叶都能充分被汤汁包裹
第六步，加入适量的盐、鸡精调味后，待鸡汤温度适宜，加入枸杞就可以出锅了
注意：不要把枸杞放进锅中一起煮，因为枸杞本身的营养成分在高温下会流失，长时间熬煮会破坏掉枸杞的营养成分
这道枸杞鲜鸡汤不仅味道鲜美、汤色油亮，还可以起到食疗养生的功效，大家快来试试吧！
