人到中年，在不养生就晚了，随着年龄的增长，很多人的身体机制会出现亚健康，人们应该从多方面来保护自己的身体，寒冬时节进步可以提高我们人体的免疫功能，有效促进新陈代谢，改善身体畏寒的现象，另外还能调节体内的代谢，使营养物质转化的能量最大限度滋补身体。
今天为大家带来一款冬季滋补的羊骨枸杞萝卜汤，下面我们来了解一下。
首先我们需要准备食材：羊脊骨一斤、白萝卜半根、枸杞30g、香菜、葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉适量。
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将所有食材全部准备好，把羊脊骨放入清水中，提前浸泡三个小时，期间换水，把羊脊骨泡出来的血水全部倒掉，这样才能保证汤不腥
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起锅烧水，这里需要加入冷水，把泡好的羊脊骨下入锅中焯水，把羊骨头里面的血水再次去除干净
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水开之后，将浮沫全部撇掉，煮五分钟左右将羊脊骨捞出
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将捞出的羊脊骨放到温水中清洗干净，避免做出来的汤浑浊
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锅中重新加入水，把羊脊骨放进去，再把葱姜料酒全部下锅，大火烧开煮半个小时
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待汤变成奶白色后，将白萝卜去皮切成小块，将香菜和大葱切成末。
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锅中的汤转小火炖煮半小时
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开盖加入白萝卜块和盐，将白萝卜煮制软烂后关火，加入香菜和葱末，白胡椒粉搅匀
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待微微放凉后，加入枸杞即可食用
