冬季养生，我们很多人都喜欢用食疗的方式来进行，今天就带给大家一款既美味又可以养生的枸杞羊肉汤羹！
首先我们准备食材：羊肉250g、枸杞20g、黄酒40g、生姜10g、葱10g、盐、味精、胡椒粉适量。
制作：1.首先将羊肉处理一下，去掉肥膘，整块冷水下锅，煮到熟透没有血水为止，并将血沫全部都撇掉
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沥干水分，改刀切成五厘米左右的小方块
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将葱切段、生姜切片，枸杞用清水清洗干净后浸泡十分钟
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热锅少油，待温度适宜后下入葱姜，羊肉块进去微微煸炒，再加入黄酒和鸡精烧至沸腾
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撇干净泡沫，倒入一个大碗中，放上蒸笼蒸至软烂
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加入盐、味精进行调味，继续蒸五分钟后检出葱姜，撒上胡椒粉
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待微微放凉后，将枸杞加入进去即可食用
这道枸杞羊肉汤鲜美入味，是冬季最好的补品，但是在制作的时候羊肉最好选择瘦肉，血水也应去除干净，味道才会更完美，还不快来试试吗！
