养生美食——乌鸡红枣枸杞汤
发布时间：2022-07-12 10:01 浏览次数：
枸杞乌鸡红枣汤是一道菜品，主料有枸杞，红枣，乌鸡等，调料有生姜，先通过猛火把水烧开，在用中火煲3个小时而成。
准备：枸杞：40克，红枣：20枚，生姜：2片，乌鸡：1只。
制作：一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
四、砂锅内加入清水，先用猛火水煮开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏
松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
乌鸡红枣枸杞汤补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
