枸杞是道家有名的仙药，也是食疗佳品，古人为何对它情有独钟？

                                                                                                                                                                                                                                                                   内容转载来自：远志养生
近些年，养生越来越热，很多年轻人都开始泡起了枸杞水，连流行歌曲里都在唱枸杞，其实，不仅是现代人钟爱枸杞，在古代，枸杞也是食疗的大明星。历代关于枸杞的传说、故事太多了，我相信有不少人是听了下面这个故事才开始吃枸杞的：

据说在宋代的方书里，记载了这样的一个传说：一名使者在路上看到一个十五六岁模样的姑娘，一边用棍子抽打一个八九十岁的老头，一边责骂他。在礼仪之邦看到这样的场景，使者非常诧异，便上前制止，责问姑娘为何要这样对待长者？姑娘笑笑说：“他哪里是什么长者，他是我的曾孙子。他不听话，我们家族有祖传的养生之法，他不肯服用祖传的仙药，所以导致他八九十岁就已经步履维艰、两鬓斑白了，所以我要责罚他。”使者听后非常吃惊，赶忙问姑娘今年多大了？姑娘回答说：“我今年三百七十二岁了。”使者更加吃惊，如此高龄的老人，看相貌却如青春少女一般，简直就是奇迹，遂虔诚地向姑娘讨教祖传仙药为何物。姑娘说：“这个药只有一种，但是它有5个名字，春天叫天精，夏天叫枸杞，秋天名地骨，冬天为仙人杖。也称之为西王母杖。常吃其果，可以使人与天地齐寿。”原来姑娘口中所说的“仙药”就是我们现在说的枸杞。

枸杞是《神农本草经》中的上经的药物，上经的药都是无毒的，是道家认为常吃可以长生不老的。而在道教的各种典籍当中，也都把枸杞看成是神仙服食的灵丹妙药，认为常服枸杞能羽化登仙。汉代《淮南枕中记》中说经常吃枸杞，可以“老者复少，久服延年，可为真人。”所以枸杞还有一个别名，叫做却老子，意思就是说常吃枸杞可以“却老”。

根据古书记载枸杞对肝肾很好，还能明目，易颜色，也就是可以改善气色，并且对头发也非常好，可使头发乌黑发亮。据说在唐代润州开元寺内有一口井，井的旁边长了许多枝繁叶茂的枸杞树。枸杞树的根深入到井中，井里面的水甘甜清洌，非常好喝，而寺庙的僧人每天都要饮用这口井里的水，结果人人面色红润，吃得好，睡得香，很多人活到80多岁依然牙齿坚固，头发乌黑。后来，著名的大诗人刘禹锡听说这件事后，专门做了一首诗——《枸杞井》，来感叹枸杞的神奇效果。

因为枸杞能入肝肾，所以对眼睛很好，用眼过度的人最适合吃枸杞。在信息时代的今天，随着智能手机的普及，我们需要用眼睛的机会也比以往多得多，眼睛疲劳、视物模糊的现象也非常普遍，特别是一些办公室人员，经常跟电脑打交道的朋友，平常都可以多吃一些枸杞来保护眼睛，缓解视疲劳，可以用枸杞泡茶，里面再加上一些明目的炒决明子，效果更好。

另外，枸杞也是适合男人保健的绝佳食品，每天晚上嚼服15克枸杞，坚持一段时间，自能体会个中的妙处。这里给大家介绍一个很好的食疗方——枸杞炖羊肉。枸杞与羊肉按1:10的比例来搭配，比如50克的枸杞配500克的羊肉，一同放入锅中，加入生姜适量，也可以加一些辛香的调料，来去除羊肉的腥膻之味，大火烧开，改中小火慢炖，待羊肉熟烂后即可起锅，吃肉喝汤，非常滋补，秋冬季节正是吃羊肉的最佳时节，如果您经常手脚冰凉、气血不好就可以用枸杞来炖羊肉吃。

枸杞虽然很好，但也不是所有人都适合吃，因为它的性是偏温热的，吃了之后会助热，所以性子太急、容易上火的人就不适合吃，另外，血压偏高人的最好就不要吃枸杞了。